Das Störtebeker Bernstein-Weizen ist ein naturbelassenes, obergäriges Hefeweizen, das an die lange Tradition des norddeutschen Bierbrauens seit der Hansezeit anknüpft. Ursprünglich wechselte man in Norddeutschland von dunklen oder roten Bieren zu „Weiss-“ oder Weizenbieren, um auf den internationalen Exportmärkten der Hanse mit neuen Kreationen zu begeistern. Die Störtebeker Braumanufaktur setzt diese Tradition fort und braut mit dem Bernstein-Weizen das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns. Mit einer Stammwürze von 12,9 % und einem Alkoholgehalt von 5,3 % vol. überzeugt dieses Bier durch seinen frischen, fruchtigen Charakter und sollte idealerweise bei einer Genusstemperatur von 10°C serviert werden.
