Vinifikation / Ausbau
Das «Erusbacher Bräu Callista» wird mit einer durch biologische Kreuzung neu gezüchteten Hopfensorte gebraut. Zum Brauen wird reines Brauwasser, feinstes Gerstenmalz und den einzigartigen Special-Flavour-Hopfen Callista verwendet. Eingesetzt bei der Warm- und Kalthopfung verleiht er unserem Swiss Golden Ale seinen Geschmack.
Beschreibung
Mehr Aroma, weniger Bitterkeit: Erusbacher Bräu Callista ist ein handwerklich gebrautes, goldgelbes Ale mit unvergleichlich fruchtigem Geschmack.
Geschichte
Auf unserer Suche nach den besten Zutaten haben wir eine ganz besondere Hopfensorte entdeckt. So besonders, dass wir damit unbedingt ein neues Bier brauen mussten.
